红山农村大山里天然馈赠的山货

我们这里的地形多山地，森林茂盛，带给了我们很多深山野货，山货，冬季是丛菌的生长期，在我们农村来说冬天到了，很容易在深山上采摘到野生蘑菇，当地百姓也称之为雪菌（雪香菇）。

在农村总是有着许多稀奇古怪的东西，一年四季季节分明，各种野果、山货都有。尤其是那些野花野草，他们各自有着奇特的名字，然而在以前的时候，很多农民都没有太多的文化，所以也有很多的植物也不认识，但是每到饥荒之年，农民总是会到大山上寻找一些能让他们丰富的食物。但是对于那些野草，却是真的认不齐，然而到如今，人们才真正重视，起了这些“野草”“山货”的价值。在城市这些山货你想吃都难。想吃到正宗的山货，必须有认识家里熟悉的朋友，在市场价值方面都比较昂贵的。红山家园网执行副编辑美食栏目组的张玲给大家推荐冬天红山大深山里的山货两大宝。

蘑菇多新鲜，用来炖腊肉别提有多香了，干的香菇可以煲汤非常鲜美哦，各种家常小炒鲜香菇，随你不同做法一句话就是好吃，香......

小编推荐吃法冬笋炒腊肉：第一步先把腊肉切成薄片，选择好的腊肉尽量选择农家的，像红山农村人的腊肉相对特别香，因为大部分农家猪都是喂红薯，木薯，米糠，菜叶等所以要选好的腊肉，那是美食之配食材。

这是我们红山农村可以晒干可以封存的两大冬季山货，在我们农村父母在家子女长期在外打工，什么山货，自家种的菜，都会晒干留给自己的子女或送给城里的亲戚朋友。当然，各地习俗不一样，气候不一样，晒干的山货，菜干也不太一样。

世间万物，唯有美食与爱不可辜负。天下美食，皆为珍品。红山绿茶，泉水泡茶。浓情蜜甜，品赏仙境。人世间，酸甜苦辣涩，美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。这里是舌尖上的生活，带你领略红山美食之乡。想了解更多特产美食，想购买红山两大山宝的朋友请联系或关注我们吧！

——红山家园网编辑：文/张玲 特产图片提供/香香美女

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