春天最美的礼物，红山的茶香

        红山家园网3月15日9时讯（通讯员 张玲）近日，随着气温的渐渐回暖，又到“春茶”采摘时期，在仁化县红山镇各大茶叶基地准备就绪采摘春天第一道“春茶”。这些天，茶农们穿梭在茶园等待着嫩绿的茶叶；不仅是茶农还是茶饕们焦急的等待着这一季的“春茶”，茶树经过长期的蛰伏，厚积爆发，酝酿着春日里的能量慢慢生长聚集在第一篇鲜叶。

        走进山好水好茶更好”的美丽红山茶园，一股清新的空气立刻迎面扑来，散发出一丝兰花淡淡的香味，一种淡淡的、令人神清气爽的甜香，一份春天最美的礼物——红山的茶香。

        “春茶”，顾名思义就是春天的茶。“春茶”以立夏节气为节点，立夏之后采的茶就不在是春茶，而称之为“夏茶”，在一般认知里，夏季之后的茶就不再那么紧俏，在市场上中的反响也不高。“春茶”还分为头采茶和头春茶，头采茶是每年第一次采摘的茶叶，头春茶为春季采收的第一批茶。春茶芽小娇嫩，经常有人说春茶贵如油；但其实真正贵如油的不只是春茶，而是头“春茶”。

        有人就问茶资讯小玲那清明后的茶还是“春茶”吗？清明过后的时节便是谷雨，雨前茶就是谷雨前采摘的茶叶。雨前茶虽然也是春茶，但是作为只抓住春天尾巴的茶，只能说，谁让您来晚了呢，来晚了大家都走了，关注点也就不在了，那也没有办法的事情。所以与明前茶相比，雨前茶的关注度就低了很多哦。马上就到了春茶上新的季节了，祝茶农们美满的大丰收，喜欢喝茶的朋友们记得来喝红山茶。

        茶文化日益浓郁的今天，喝茶已算平常事，但今人欲把“柴米油盐酱醋茶”的人间烟火，升华为“琴棋书画诗酒茶”的文人境界，尚有不小距离。茶资讯小玲，虽不能至，但心向往之。人们说的：“中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术，茶能生善；人间奇香， 慢慢品茶，回味人生，一片小小的茶叶就像人生的沉浮一样。人的生命是一次旅行，犹如一片茶叶，在风雨中同行，根植于土地，亦将回归土地，与天地同眠。

 ——红山家园网编辑：茶资讯 小玲
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