有些地方招待贵客都喜欢用芝麻豆子茶。而且还放些姜沫,用开水泡后,特别美味。老人说,这种茶是朝贵招待贵客才用的,味道十足,而且具有驱寒散热,健脾的作用。 红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 医学家认为,黑芝麻具有补肝肾,一期工长肌肉用五脏,填脑髓的作用,可用于治疗肾肝肾精血不足所致的眩晕,须发,早白脱发。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效。 1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 红枣洗净去核; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸; 5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟; 6. 调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。 ——红山家园网编辑文稿 文/张玲 【凡本网注明】来源:红山家园网的所有作品,版权均属于红山家园网,转载请注明“来源:红山家园网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。本网转载自其它媒体的信息,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 |