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      旨在打响红山红茶、红山茶乡等品牌,做大红山茶叶产业

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      发表于 2021-3-1 22:18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
      仁化县红山镇是我国白毛茶源之地。唐代著名茶专家、茶圣陆羽所著《茶经》记载:“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳。”其中,仁化黄岭嶂所产白毛茶茶芽粗壮,密披银色毫毛,经加工的茶芽毫毛银白如雪,茶汤清澈持久,清朝嘉庆年间,已奉为朝中贡品。

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      近40年来,红山镇大力发展茶叶种植,优化、培育茶种,使古老的白毛茶焕发出新的生命和活力,被誉为“中国白毛茶之乡”。近年来,红山镇引进我国传统的优秀制茶工艺,并加以改良,推出了丹红系列红茶、丹霞白茶,白毛茶从单一的“白毛尖”发展到红茶、白茶等多品种、多系列的红山白毛茶系。

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