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      吃大蒜“治百病唯害一处”

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      发表于 2020-12-14 01:26:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

      大蒜有抗菌、消毒和驱走肠寄生虫的作用,尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。


      它既可调味,又能防病健身,被誉为“天然抗生素”。


      就算大蒜有这样的奇特功效,但是它却有一种副作用——伤目!

      大蒜伤目,有句古话叫做“大蒜治百病唯害一目”,是因为,大蒜味道辛辣,走清窍,通眼睛。如果是眼病患者,肯定不宜吃大蒜。《本草纲目》中也记载,大蒜“久食损人目”。

      此外,肝病患者不宜多吃大蒜,是因为大蒜味辛、性热,食用易导致肝火过旺,对肝易产生损伤。同时,肝主目,会进一步影响眼病患者的健康。

      所以,凡事讲究一个“度”。

      大蒜怎么吃?

      一般来说,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个2~3瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。

      由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。

      因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。


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