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      冬季吃火锅 医生教你健康吃

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      发表于 2020-11-15 08:26:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
      最近逐渐转凉,正是吃火锅的好时候,家人朋友们围坐在一起吃火锅,可以说是冬季最温暖的场景了。那么怎样吃火锅更健康呢?
      县人民医院中医科主治医师 何泳芬:
      火锅本身吃的食材会比较多,烹煮的时间也比较长,所以容易吃得不健康。在选择火锅汤底方面呢,我们尽量选择清汤汤底,尽量减少汤底的脂肪、尿酸、亚硝酸盐等等这些对人体不好的成分。尤其是患有糖尿病、高血压、高脂血症的这些患者更应该注意汤底的选择了。
      一般人的理解就是冬天要进补,在选择火锅食材方面肉类会比较多,也会为了追求鲜嫩口感,肉只涮几秒就急着捞出来。何泳芬提醒,食材在吃进嘴之前还是要仔细观察是否充分熟透。
      县人民医院中医科主治医师 何泳芬:
      在煮的时候我们一定要煮熟,生熟筷子要分开,避免病菌、有害微生物从口而入。在具体食材方面呢,要选择新鲜的、当季的,尽量避免肉丸、火腿肠、冰冻肉这些。
      合理饮食搭配,吃健康火锅,让我们在寒冬中享受火锅给我们带来的温暖、美味、健康与幸福!
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      匿名  发表于 2020-12-7 10:08:31

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      Whence to me the nobility?
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