癌跟饮食有很大关系，这5类食物有你爱吃吗？

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      许多人谈‘癌’变色。据肿瘤数据统计，2000年起，全国20岁—39岁年轻人的患癌数量，正逐年增加。都说“病从口入”，其实得癌跟饮食有很大关系，这5类食物有你爱吃吗？

第一种：
烟熏制食品 例如：熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。经过烟熏过的食品，会富含苯并芘。在制作过程会加入大量的盐，辣椒，糖，甚至防腐剂等调料，太咸，太辣，都会刺激到胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态中，就容易出现癌变。

第二种：
烧烤制食品 例如:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。在烤制的过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。吃多了会导致身体身体营养过剩、发生肥胖，也是导致乳癌等病的一个高危因素。

第三种：
腌制食品 例如腌渍、豆类发酵、盐渍的食物。腌菜也不是说不能吃，只是需要少吃。研究者解释：高盐食物中，与亚硝酸盐一起作用，形成致癌物。而且有数据证明，40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳、味噌的人，罹癌的风险是不吃的人的3.6倍。

第四种：
发霉食物 例如米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。这些食物一旦被霉菌，感染就会产生致癌的——黄曲霉菌素，是公认的致癌物。所以一旦这些食物发霉赶紧认真，不要舍不得。

第五种：
糖 癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。科学家的一项最新研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。

1、多吃防癌食物:
多吃胡萝卜 胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。 用胡萝卜炒肉，胡萝卜炖汤都是很好的养生方式。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。

多吃大蒜 素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。研究发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。


多吃菌类食物 约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。

2、调整饮食
多吃蔬菜，荤素搭配 以前爱吃大鱼大肉， 动物胆固醇摄入过多，会给消化系统带来一个很大的负担，造成便秘。而吃蔬菜对预防骨质疏松有益，促进身体吸收和排毒。白米饭主食，一半用粗粮来代替，可以很好的降低血糖，每餐半荤半素，是一个很好的饮食方式，做起来也方便。