“氨基酸、多肽、鱼蛋白特种肥料[转载]

xiaohe

“氨基酸、多肽、鱼蛋白特种肥料讨论”的话题，我虽然不能算是个农业人，学艺不精但也是学生物技术出身的，对这方面挺感兴趣，我也查阅了一些相关的资料学习了一下，下面就说说我个人对鱼蛋白肥料的一些简单的看法。如有什么不妥的地方欢迎大家指正一起出来讨论、交流。共同进步！

说起鱼蛋白肥料，大家肯定不陌生，近几年鱼蛋白特种肥料被商家炒的火热。

其实早在十几、二十年前就有人将低值鱼加工制作成肥料。最初是有美国的农民，把废弃的鱼打成浆与国内农家肥类似施用。国内最早的相关文献记录可追溯到05年，05年美国邦龙将鱼蛋白有机肥应用在玫瑰香葡萄上，同年国内也有几位农业大学的教授研究鱼蛋白对冬小麦生长的影响。近几年又有大量的研发、进步，因此大家也不要光觉得商家在“纯忽悠”，好的鱼蛋白肥料肯定还是很有效果的。

既然说到了鱼蛋白肥料，就不得不提提它的原料了，最多的还是一些低值鱼。奢侈点的就用深海鳕鱼、带鱼等。

低值鱼，顾名思义，就是食用价值比较低的鱼类和水产品加工下脚料的统称。

可不要小看低值鱼，虽说没有食用价值，但是其营养价值还是很高的，这也是为什么它能加工成为有机肥料的原因，而不是用其他动物加工：
低值鱼中不光含有肌原蛋白、肌浆蛋白等各类蛋白，浸出物中还有其他一些小分子肽类、游离的氨基酸、核苷酸和尿素等非蛋白态含氮化合物。

此外鱼类中还有大量的不饱和脂肪酸（这是大多数畜禽类动物不具备的，一般的畜禽类含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸极少）和各种中微量元素（比如磷、钙、碘、锰、锌、铜等，并且大多都远高于畜禽类动物的含量）

一些优质的鱼蛋白产品就会选用深海鳕鱼、三文鱼等优质的深海鱼作为原料了，道理很简单，最终产品的质量肯定是跟原料的质量挂钩的。

简单讲了讲原料，下面就说说其制作工艺吧，也是产品质量的一个关键要素。

据我个人了解最广泛且简单的还是酸水解和碱水解，这属于化学方法，还有就是生物方法—酶解和菌解。可能还有其他一些更高级的专利制作工艺，感兴趣的可以去知网或者中国专利信息网上查查看。

记得本人大学期间就做实验提取过海鱼中蛋白质，并做了凝胶电泳进行分析。就上述的方法而言，肯定是生物方法效果更好的，这样获取的鱼蛋白产品活性更高，更利于作物直接吸收利用。化学方法，会将丝氨酸、色氨酸等氨基酸的结构直接破坏掉，效果上肯定大打折扣的。

鱼蛋白肥料的市场卖点

其实功效上不难理解，从原料成分就可以看出，含有各种蛋白、小分子多肽及游离氨基酸，还有其他一些中微量元素，那么可以给作物补充丰富的营养元素，在情理之中。

其次，鱼蛋白含有丰富的小肽、短链多肽、18种高活性左旋游离氨基酸、不饱和脂肪酸。寡肽、多肽也是植物体内的内源激素，可参与植物生长、发育及抗逆等许多生命过程、在植物发育过程中也会起到重要的作用。

总的来说，鱼蛋白肥料具有以下五个功效 ，也可以说是卖点吧：补充植物营养 ；改善土壤板结；活化土壤肥力；改良产品品质； 提高作物抗逆性。

鱼蛋白肥料的一些误区
鱼蛋白肥料功效虽多，但可不是万能肥，不要啥情况都想着施用，得合理的使用，并且不是所有作物效果都很显著的，我是这样理解的，不同作物对鱼蛋白的吸收利用能力不同的，这跟人也是一样，都是喝牛奶，有的人吸收好，有的人乳糖不耐受、吸收差。

大家对鱼蛋白肥料的印象两极分化其实也挺严重，有些人觉的鱼蛋白肥料有用，有的无用，其实这就跟作物也有关系。据我了解鱼蛋白在葡萄上的应用最早、也是最普遍的，其次就是一些蔬菜上。

除了使用方法和施用对象的问题，剩下就是产品上了。
大家一定不要以偏概全，用了一款鱼蛋白产品感觉没用，就觉得“鱼蛋白”这类特肥没用，市场上的商品太凌乱了，据我个人了解到，有一些“黑心小作坊”仅仅是把搜集来的鱼类下脚料，简单发酵加工一下就拿去当鱼蛋白肥料卖的，这也就比二十多年前美国农民的使用方法高级那么一点，根本算不真正的鱼蛋白产品。某些厂家甚至根本不是正规肥料厂，有渔厂、食品添加剂厂什么的。

另外纯鱼蛋白的效果是有限的，一般好的鱼蛋白产品都会加点腐殖酸、黄腐酸，一些大量元素或者中微量元素等。

最后，希望大家也积极地交流讨论，这样我也好多向大家学习，也希望一些厂家来分享其产品的特色、或是一些产品真伪的辨别技巧等。