红山镇中国白毛茶之乡

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高坪自然保护区
红山镇地处仁化县城西北部，林木、水力、矿产资源丰富，是中国白毛茶重要产地，被誉为“中国白毛茶之乡”。名优特产：红山白毛茶

高坪自然保护区主要的保护对象为次生常绿阔叶林、珍稀动植物，特别是华南虎、黄腹角雉、白颈长尾雉等。保护区内还有高坪水库，适合开展一些水上项目，库面有十几座岛屿，风景秀美，气势雄壮。

红山茶园
红山镇有着悠久的种茶历史，“云雾白毫”在清代嘉庆年间已成贡品。而红山茶园万亩茶树遍布高山上和山林雾海之中。这里种植的品质好茶以以其独特的自然兰花清香、甘醇可口的滋味饮誉海内外。

仁化县是岭南白毛茶的故乡。仁化县红山镇黄岭嶂的“仁化银毫”茶，这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为我国三大白毛茶之首。

【产地】
仁化红山白毛茶是广东特种名茶，属绿茶类，古称白毛茶又称白毛尖，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。产于仁化县海拨500米以上的云雾山中，经精细加工而成。白毛茶分银毫茶、白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳五个档次。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。银毫和白毛茶为特级和一级，其成茶外形芽叶粗壮、肥硕、色银辉，密披茸毛，显毫50～90%，内质汤色清澈明亮，香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。其中，珍品“丹霞银毫”，芽尖粗壮，含毫丰富，银光闪闪，汤色明亮，甘醇可口，具有自然兰花清香，更有健胃消滞止泻之特殊功效。

【新制作】
“仁化白毛茶”的茶树种品种是广东省自然保护区的名优茶树，现在采用上等鲜叶以独特精湛的白茶及红茶工艺制作成白茶、红茶。它最大限度地保留了茶叶的原生态天然活性物质和营养成份，具有抗衰老、清热解毒、降血脂和增强免疫力等良好功效。其外形整齐划一、银毫披露，汤色杏黄明亮、缓缓变深，香气清雅怡人、如兰似梅、久泡余香，滋味鲜美甜醇、嫩滑可口、久浸无苦涩。享用本品可令你犹如漫步森林，置身青草花香中，恬静典雅，心旷神怡，甜美无比。