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      新技术:葡萄生长后期,提质增产措施

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      发表于 2019-8-1 20:42:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
      在葡萄生长后期,一定注意少施氮肥,多施磷钾肥,以提高葡萄的品质和产量和商品价值,提高栽培效益。

      一、超量施氮肥,果实“阴阳脸”
      果农都知道氮肥是植物的生命元素,为追求高效更高产,便超剂量施用氮肥,后果就是:枝条徒长,果实不能正常成熟,易受霜霉危害,植株落叶早,枝条抗寒性差;果实口感差,着色不匀,形成阴阳脸,固型物含量低,晚熟品种无贮藏价值,贮藏过程中损耗率高。

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      二、超量施钾肥,不利于葡萄增色
      受到肥料经销商及厂家“多施钾肥葡萄增糖着色”的不实宣传及误导,很多农户过量施用钾肥,结果造成树体产生钾中毒:由枝条中下部开始,叶片边缘油渍状黄化,预想的果实自然着色却没有实现。

      其实,在葡萄生长过程中,钾肥有促进果肉肥厚的作用,但对增糖着色的作用却没有厂家及经销人员讲得那么神奇。超量施用钾肥不但抑制了镁元素吸收,同时对磷元素吸收也产生抑制。在着色过程中,钙可以促进叶片制造的糖分向果粒运输,起到“增糖”的作用。镁和锌是植物体中多种酶的活化剂,对葡萄果皮转色有重要作用。由于葡萄对锌的吸收量很少,对镁的吸收量相对较大,因此,镁是葡萄着色的关键。


      葡萄地施用的钾肥主要有三类:硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾。那么,什么钾肥才是比较好的钾肥呢?磷酸二氢钾。硫酸钾造成土壤酸化,硝酸钾含氮,会刺激生长。磷酸二氢钾含磷、含钾,总养分含量约86%,磷促进花芽分化,钾促进糖分合成;磷酸二氢钾还是生理中性的肥料,不会造成土壤酸化,不影响钙、镁、锌的吸收。

      因此,在葡萄花后至转色期追肥选用磷酸二氢钾可提早着色一周左右,在转色期,每亩地施用磷酸二氢钾5~8公斤。

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      三、忽视施磷肥,色泽灰暗口感差
      在整个生产过程中,人们都忽视了磷的作用,磷元素在植物体起到承上启下的作用,使各种元素在植物体加速循环,在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。缺磷后植物光合作用差,果实色泽灰暗、无亮光、口感差。


      四、促进葡萄增糖着色措施
      1、合理负载,增加叶果比,果穗上面留8~10片叶,腋间副梢单叶绝后。

      2、转色膨大期,叶面喷施磷酸二氢钾、硫酸镁、钼肥、色酸胺,有效促进光合作用,对增糖着色有不可低估的功效。

      3、控制氮肥,杜绝激素催色,以利于人体身心健康。

      去年,因为恶劣多雨天气的原因,葡萄种植受到不小的影响。今年要早做预防,还没有成熟上市的晚熟葡萄,要及时做好管理,确保葡萄的产量和品质。

      提升糖度。提升甜度我们可以这么做:1.适时摘掉果穗附近的老叶,可以让果粒有很多的光照时间,可加快浆果的成熟;另外,对葡萄主干或主蔓适时环剥,切断了上部叶片光合产物向地下根系输送的通道,使碳水化合物贮积在地上部,可促进果实中糖分的积累。2.在转色到成熟期,维持土壤最大含水量在50%左右;遇上多雨天气,易引起土壤板结,及时排水,在浆果软化后,能锄则锄,中耕2-3次,降低田间湿度。3.在浆果快速生长前,使用0.4%硫酸钾溶液或磷酸二氢钾800~1000倍液进行叶面喷雾。另外,也可在转色期冲施高磷高钾型水溶肥,适当结合有机肥一起使用。

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      增加果粉。果粉的好坏一方面是卖价高低的衡量,另一方面对葡萄本身也具有保护作用。表面的这层果粉既可减少水分蒸发,从而防止果实采摘后的快速失水皱缩,提高贮藏性;另外,还可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而可以减少病菌的侵染,滋生病害。

      提高果粉我们可以这么做:
      1.多使用碳氮比高的肥料,如完全腐熟或工业化生产的有机肥、水溶肥,减少使用偏酸性的复合肥(最少用1次水溶肥),有利于果粉和糖度的提高。
      2.合理使用植物生长调节剂(激素),不过量和乱用激素。
      3.用药时应以高质量水剂、悬浮剂或水分散粒剂的杀虫杀菌剂为主,避免使用乳油和劣质粉剂,影响果粉的形成和覆盖的均匀性。


      来源:果树种植新技术

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