好吃的下饭菜老干妈炒香干

阿堂古76

超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法步骤

1. 香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱，盐、鸡精、糖、老抽

2. 香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎

3. 锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香

4. 加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒

5. 倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。

小贴士

老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少，加盐的时候要考虑到辣酱的咸度。