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好吃的下饭菜老干妈炒香干

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发表于 2018-10-19 07:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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超好吃的下饭菜----老干妈炒香干的做法步骤
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1. 香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱,盐、鸡精、糖、老抽

2. 香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎

3. 锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红辣椒和姜末炒香

4. 加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒

5. 倒入香干和榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味,出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可。


小贴士
老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,加盐的时候要考虑到辣酱的咸度。


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