正是它们摧毁你的肝脏，再不注意就晚了

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肝脏是人体所有器官中“脾气”最好的一个，每天默默清理着体内的毒素，从不偷懒。不过，脾气再好的人也有爆发的时候，肝脏也一样，如果不爱惜它，它一样会反抗的，而且它一出事，就是大事。快跟随51养生网小编去看。

1、长期吃腌制食品。医学研究发现，食物腌制以后，会产生一种叫亚硝胺的物质，亚硝胺是一种强致癌物，对肝脏的损伤也特别大。由于腌制食物有一种独特的风味，很多人都喜欢吃，而且长期吃，所以肝脏很容易病变。

2、长期酗酒。酒本来是个好东西，能活血，改善血液循环，很多中药都是用酒送服。不这，过量饮酒却会伤身，特别是伤肝脏，因为所有的酒都要靠肝脏来分解。过量有两层意思：一是一次性喝太多，二是长时间喝，累积多。

3、吃发霉的食物。也许有朋友会说，现在东西都吃不完，谁还会吃发霉的食物？故意吃肯定不会，不过，食物轻微霉变有时候你是看不出来的。特别是黄曲霉素，肉眼看不见，开水烫不死，不到1毫克就能致癌。所以，食物不要存放太久，一旦有霉变就不要吃了。

4、吃烧焦的食物。现在，满大街都有烧烤，很多人还就好这一口。研究发现，食物烧焦后不但没有营养，还特别容易伤肝。不但会损伤肝细胞，还会诱发肝中毒和肝昏迷。