很多人喜欢这样吃鱼，但这样很容易中毒甚至患癌

kiss战女

是非常常见的食材，很多人吃过，鱼不仅营养价值很高，而且肉质细腻，非常可口，是不少餐厅必备的肉类食物。

但是吃鱼也是有学问的，很多人很喜欢这样吃鱼，其实很危险。这样吃鱼非常容易中毒得病甚至患癌！

1、吃生鱼片

人们为了追求极致的口感，发明了生鱼片。生鱼片的味道十分鲜嫩美味，嚼感十足，因此深受人们的喜爱，是一道非常特别的美食。不过很多餐厅并不能够保证食材的安全性，我们知道，鱼身上很容易带有各种寄生虫，尤其是肝吸虫，在加上现在环境污染严重，大大增加了鱼患寄生虫的可能性。

人吃了生或者半熟的鱼肉，很容易将未杀死的寄生虫吃进体内，极易感染肝吸虫病，对我们的肝脏造成巨大的伤害，甚至诱发肝癌的发生。目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人就是喜爱吃生鱼片而导致的。

2、吃鱼胆

中医经常把各种胆当成一味中药，比如蛇胆、熊胆、猪胆，自然鱼胆也不例外，鱼胆有治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症，民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法。虽然鱼胆很苦，但是人们相信良药苦口，并不在乎，还是跃跃欲试。

其实就这样吃胆，是很容易引发中毒甚至危及生命的，这是因为胆往往含有大量的毒素，不做处理就吃，自然也将毒素吃下去了，损害健康。

3、空腹吃鱼

吃鱼肉不容易长脂肪，因此很多人为了减肥，选择空腹吃鱼。这样的结果是会导致体内嘌呤含量的提升，对于有痛风病的患者来说，很容易引起痛风发病。痛风痛风的形成原因主要是因为嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病们，如果体内嘌呤含量过多，自然就导致痛风发作。

说到吃鱼，大家的“讲究”可多了，比如鱼眼能明目、鱼头能补脑、鱼皮能美容、鱼籽能壮阳……那么，这些说法是真是假呢？

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鱼眼能明目？
可能是受“以形补形”思想的影响，民间一直有“鱼眼明目”的说法。很多人对此也深信不疑，每次吃鱼时还专门把鱼眼挑出来给孩子、老人吃。
根据营养成分测定，鱼眼中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸。DHA能促进婴儿的视网膜发育、预防白内障和视网膜病变。另外，鱼眼中所含的维生素A可以促进幼儿视网膜上皮的生长。
从这些方面来看，吃鱼眼确实有益于眼睛的健康。不过，鱼眼很小，所含的各种营养素有限，并不能满足人体所需。

鱼头能补脑？
鱼头补脑也是一个民间特别流行的说法。
鱼头中含有DHA（俗称“脑黄金”）和一些磷脂类物质，这些营养物质有助于婴儿大脑的发育、大脑功能的维持，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。另外，鱼头中含的钙、磷比较高，有助于骨骼和大脑的发育。由此看来，吃鱼头补脑有一定的道理。